☘ Prep: 10 mins
☘ Cook: 25 mins
☘ Difficulty Level: Easy
☘ Serves: For 2
| KCal 217 |
Fat 2g |
Saturates 0.4g |
Fiber 0.6g |
Protein 26g |
Salt 2.5g |
Carbs 26g |
Sugars 1g |
Ingredients
900ml chicken or vegetable stock
1 boneless, skinless chicken breast (about 175g)
1 tsp chopped fresh ginger
1 garlic clove, finely chopped
50g rice or wheat noodles
2 tbsp sweetcorn, canned or frozen
2-3 mushrooms, thinly sliced
2 spring onions, shredded
2 tsp soy sauce
basil leaves (optional), to serve
اگه از صفر میخوای شروع کنی، اینجا رو کلیک کن و از توی دوره‌ها، سطح IntroA رو ثبت نام کن. ده ماه دیگه تمومش میکنی.ثبت نام
اما اگه قبلا زبان خوندی، از این لینک استفاده کن و یه بیست دقیقه برای تعیین سطح وقت بذار. تعیین سطحمون هم هیجان انگیزه. تعیین سطح
اگر هم اطلاعات بیشتر در مورد کلاسها و نحوه تدریس میخواد برو توی صفحه زیر، همه اطلاعاتش هست. صفحه WIKI
Method
STEP 1
Pour the stock into a pan and add the chicken breast, ginger and garlic. Bring to the boil, then reduce the heat, partly cover and simmer for 20 mins, until the chicken is tender.
STEP 2
Put the chicken on a board and shred into bite-size pieces using a couple of forks. Return the chicken to the stock with the noodles, sweetcorn, mushrooms, spring onion and soy sauce. Simmer for 3-4 mins until the noodles are tender.
STEP 3
Ladle into two bowls and scatter over the remaining spring onion, basil leaves, if using. Serve with extra soy sauce.
ترجمه فارسی
سوپ نودل مرغ
مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه
مدت زمان پخت:25 دقیقه
سطح دشواری: آسان
برای 2 نفر
مواد لازم
- 900 گرم عصاره مرغ یا سبزیجات
- سینه مرغ بدون پوست و استخون (حدود 175 گرم)
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه قطعه قطعه شده
- 1 حبه سیر، کاملا خرد شده
- 50 گرم برنج یا نودل گندم
- 2 قاشق چایخوری ذرت شیرین کنسروی یا فریزری
- 2-3 عدد قارچ، نازک خرد شده
- 2 عدد پیازچه، خرد شده
- 2 قاشق چایخوری سس سویا
- برگهای ریحان (به دلخواه)، هنگام سرو
طرز تهیه
مرحله اول
عصاره مرغ رو داخل ماهیتابه بریزین و بهش سینه مرغ، زنجبیل و سیر رو اضافه کنین. بعد از اینکه جوش اومد، حرارت رو کم کنین، در ماهیتابه رو نیم کش کنین و بذارین بمدت 20 دقیقه آروم بجوشه تا تکه های مرغ نرم بشن.
مرحله دوم
سینه مرغ رو روی تخته بذارین و با کمک چنگال اونو به اندازه های کوچیک ریش ریش کنین. تکه های ریش ریش شده رو به همراه نودل، ذرت شیرین، قارچ، پیازچه و سس سویا دوباره بریزین تو ماهیتابه. بذارین بمدت 3 الی 4 دقیقه آروم بپزن تا نودل ها نرم بشن.
مرحله سوم
سوپ رو با ملاقه تو دوتا کاسه بریزین و باقیمونده پیازچه ها رو به همراه برگهای ریحون (به دلخواه) بریزین روش. سوپ رو با سس سویا اضافی میل کنین.
